曾經(jīng)的“娛樂之主”，見證一代人成長的KTV行業(yè)，在被年輕人“拋棄”后，如何啦？

7年倒閉6萬家，被拋棄的頂流行業(yè)如今怎樣啦？

KTV行業(yè)，一個占據(jù)80、90后一代人青春的娛樂項目，這個行業(yè)從興起到鼎盛用了將近20年的時間，不少人依舊記得其鼎盛時期的輝煌。2014年，遍布大街小巷的KTV店鋪，一排商鋪中能夠落座著3-5家！據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，全國KTV店鋪數(shù)量在14年有將近12萬家！

然而，好景不長，從2015年開始這個頂流行業(yè)似乎開始走上了高速下坡路，再加上2020年新冠疫情的影響，使其更加雪上加霜。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，在2015年到2021年這7年間，全國KTV的數(shù)量近乎腰斬，關店近6萬家！

但似乎，就在所有人都以為一代“頂流行業(yè)”將就此沒落的時候，某平臺所公布的一組消費畫像以及數(shù)據(jù)顯示，似乎KTV的寒冬似乎有所回暖！這組數(shù)據(jù)顯示，21年上半年，量販式KTV中60-70歲年齡段的用戶群體相較于2019年增速達到29.6%；70-80歲年齡段的老年人訂單量以及用戶數(shù)增速均達到了100%。

KTV靠“銀發(fā)族”回暖，沉浸式體驗成年輕人“新寵”？

這似乎表明，KTV開始盯上了這群“閱己意識”不斷崛起，“有閑有錢”的中老年用戶群體。曾經(jīng)被年輕人追捧的頂流行業(yè)，開始盯上中老年群體，這不禁讓不少人開始思考如今的年輕人都跑去哪里啦？

隨著酒館、密室、劇本殺等沉浸式體驗項目的不斷興起，以及一人一部手機的社會常態(tài)化現(xiàn)象，似乎成了年輕人喜愛的娛樂項目。而吸引消費主體的項目則更是吸引資本，這些沉浸式體驗的項目中，尤其以酒館更被資本家看好。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，我國酒館行業(yè)的市場規(guī)模在19年的時候就以達千億！

而如此龐大的市場規(guī)模，可謂是吸引了不少資本入局。而今年年初在長沙落座的一家以俠文化為基礎打造的粱大俠江湖酒館，就是其中之一！其不僅在開業(yè)的短短6個月間就實現(xiàn)了逆勢增長150%的成績，更是在聯(lián)合各地的餐飲網(wǎng)點，在全國各地落座了數(shù)十家江湖酒館。其創(chuàng)始人更是放出豪言，要在5年間豪擲10億，打造5000家江湖酒館！

白酒跨界餐飲，這家酒館6個月逆勢增長150%！

夜幕下，酒館門前來往的賓客與酒館周邊火紅的紅燈籠交相呼應；酒館內部，走廊間與大廳、包間那復古的設計，再加上酒館中“大口吃肉，大碗喝酒”的豪爽氛圍，使其走進其中便瞬間夢回武俠世界！

當然，這家酒館能在如此短的時間受到不少消費者喜愛的原因，可不只是酒館的裝潢設計，更重要的是酒館中的“酒”以及俠文化的賦能。

酒館中的粱大俠柔和高粱酒，是真正的老樹發(fā)新芽，不僅背靠有著上百年歷史的三大酒廠之一的北京二鍋頭酒廠，更是邀請到了中國評酒大師高連華、貢獻文夫婦親自出山。集兩位大師近40年的釀造經(jīng)驗，選擇在一款榮獲國際烈性酒金獎的酒體上進行創(chuàng)新。嘗試在清香型白酒中加入少許的醬香型白酒進行調和，過程中始終堅持國家一級清香型釀造標準，堅決不添加任何香精、酒精。最終，這款“酒香醇厚、入口甘甜凈爽、不辣喉、好喝不上頭”的柔和高粱酒。

除酒體的釀造外，粱大俠在酒瓶的包裝設計上也下足了功夫。這款琥珀般色澤、玉石般質感、似水紋又似年輪的瓶身紋理、只需一點點光便通體透亮的粱大俠發(fā)光瓶的設計，使其創(chuàng)始人花費了將近10萬的機票錢，飛越大半個地球，才獲得的靈感。更是其創(chuàng)始人拉著頂尖設計團隊開模打樣數(shù)十余次，才打造而成的。

除此之外，還有俠文化的賦能，俠文化的賦能不只體現(xiàn)在產品、酒館上，更體現(xiàn)在粱大俠品牌的行動上。其在粱大俠江湖酒館推出沒多久的時間，就結合當?shù)氐霓r業(yè)，推出了“湘西土黃牛牛肉醬”來助力當?shù)氐泥l(xiāng)村振興；更是在近期，拿出5000萬的產品組建了俠客基金，發(fā)起了“粱大俠新青年創(chuàng)業(yè)支持計劃”，鼓勵新青年創(chuàng)業(yè)！